Il Barbera Pinerolese è ottenuto dalla vinificazione del vitigno Barbera; è un vino giovanile e fresco, dal colore rosso rubino intenso; il profumo è fragrante, persistente ed ampio, ed al gusto è pieno di corpo e armonico.

Vitigni: il Barbera Pinerolese DOC è ottenuto dalla vinificazione del vitigno Barbera coltivato nella zona del Pinerolese.

Epoca della vendemmia: prima decade di ottobre.

Tecnica di vinificazione: fermentazione e macerazione del mosto sulle vinacce per circa 10 giorni; successiva conservazione e affinamento in botti di acciaio fino alla primavera successiva in cui avviene l'imbottigliamento.

Gradazione alcolica media: 12 % vol.

Abbinamenti gastronomici: Il Barbera Pinerolese, per la sua caratteristica struttura si abbina felicemente a carni rosse e formaggi semistagionati. Va servito ad una temperatura di 16-18°.